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いしる干し 一夜干し いしる 商品販売処 新甫実商店の概要 通信販売[全国配送] 価格表（別窓） FAX注文書（PDF別窓） ブログ	「いしる」は奥能登で古くから作られている、イカやイワシの内臓、頭、骨を発酵させた魚醤です。 それぞれ身の部分を料理した時、同時に出る内蔵などを塩漬けにし、発酵した汁を調味料として使っていたもので、捨てる部分も無駄にしないという生活の知恵から生まれた「魚汁」なのです。 この「魚汁」が変化し、現在の「いしる」、「いしり」に転じたと言われています。 いしる粉末　各55g（１本） いわしのいしるっこ いかのいしるっこ 商品番号C-１ 商品番号C-２ 特別価格　500円 特別価格　500円 昔ながらのいしる 各500ml（１本） いわしのいしる いかのいしる 商品番号C-３ 商品番号C-４ 特別価格　500円 特別価格　500円 ※価格はすべて税別です
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