HOME
| 特定商取引法に係る表記 |
いしる干し
一夜干し
いしる
商品販売処
新甫実商店の概要
通信販売[全国配送]
価格表(別窓)
FAX注文書(PDF別窓)
ブログ
いしる干しにこだわる新甫実商店は、
厳選した素材を、奥能登伝統の自家製「いしる」と、
山から湧き出る「湧水」、モンゴル産岩塩「天日塩」のみを使い、
自社工場で一つずつていねいに手作りしています。
保存料や添加物等は一切使用していませんので安心してお召し上がりください。
干物づくりの風景
干物作りは手作業です 昔ながらの手作業で、
丁寧に1匹1匹捌いています
昔ながらの手作業で干物を作っています 機械に頼らず、手間ひまをかける。
熟練の包丁捌きです。
輪島川の川沿いで干物を作っています 輪島川の川沿いで天日干し。
河口に近く、川面を遡る風がゆっくりと素材の旨味を引き出します。
カレイの干物です 当店では地物(輪島港)以外の魚介も扱っておりますが、すべて自社工場で手作業で加工し、輪島の味に仕上げています。
保存料や添加物は一切使用していない、昔ながらの素朴な干物です。
【取扱商品】
魚、魚加工品、いしる(魚醤)、蒸しアワビ、
あごのかつお(飛魚の煮干)、ぬか漬け、かじめ、その他
新甫実商店 〒928-0078 石川県輪島市鳳至町畠田3の37 TEL0768-22-6375 FAX0768-22-1050
Copyright (C) 2010 Shinbominoru-shouten. All rights reserved.